О ресторане
СТАRЫЙ ЧЕМОDАН — это уютное заведение в самом центре Твери, которое является не просто местом, где можно хорошо отдохнуть с друзьями, это место которое просто обязан посетить каждый, кто по-настоящему любит и ценит дружескую атмосферу, настоящую живую музыку, прямые трансляции главных спортивных событий, ну и несомненно отличную кухню и 14 сортов разливного пива.
В СТАRОМ ЧЕМОDАНЕ найдется что-то особенное и близкое для каждого.
Крылова ул., 22
+74822301017
Сергей Иванов
«Мы знаем, что гости нашего ресторана любят простую и сытную еду. Поэтому хотелось сделать что-то новое, вкусное и одновременно понятное. За основу взяли сербскую плескавицу. К говядине и свинине добавили бекон, он придаёт котлете немного копчёный вкус. В итоге получается ощущение, как будто её приготовили на костре. Салат хотели сделать овощной, но сытный. Взяли соус а-ля дзадзики, но с перетёртыми томатами. Яйцо пашот добавляет умеренной жирности, жареный бекон — сытности и, как бы, грубоватости. Десерт пышный, но лёгкий, чтобы после предыдущих двух блюд не было перегруза. Он не приторный и не оставляет тяжести.»
Стаж 13 лет. С 2020 года года работает в «Старом чемодане». Пришёл на должность су-шефа, затем уехал в Москву, поработал в гастрономическом театре, и вернулся в наш ресторан уже шеф-поваром.
